Die Bergische Ochsenbraterei,
... Show und Gaumenfreude pur,
für Ihre festlichen Anlässe.
Als kulinarischer Hochgenuß geschätzt und als Stimmungsmacher weithin bekannt, ist der "Ochs am Spieß" eine Attraktion für jede Feier ab 120 - 1.200 (und mehr) Personen. Die köstliche Delikatesse nach originalen Rezepten gewürzt wird abgerundet mit einer leckeren Sauce, die nach alter Tradition während der Bratzeit zubereitet wird. Durch den besonderen Showeffekt bleibt Ihre gelungene Feier noch lange in "aller Munde".
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Vier Komponenten machen den unvergleichlichen Geschmack:
Sie sind der Regisseur und bestimmen den Ablauf der "Ochsenbraterei". Und so einfach geht das:
Unser Metzgermeister und eventl. Personal reisen mit dem Ochsengrill einschließlich Zubehör im allgemeinen morgens an, bauen das Gerät an dem von Ihnen angegebenen Platz auf und beginnen mit dem Braten. Das dauert beim Ochsen viele Stunden.
Rechtzeitig zu Beginn des Festes ist der Bratvorgang schon soweit vorangeschritten, daß Ihren Gästen das Wasser im Munde zergeht. Das Anschneiden übernehmen Sie als Perfekter Gastgeber selbst. Wir helfen Ihnen natürlich dabei.
Ergänzt durch Kartoffelsalat, Klöße, frische Salate, Käse und Brot bieten Sie Ihren Gästen ein komplettes Essen der Sonderklasse mit einzigartigem Geschmack. Auf Wunsch bieten wir Ihnen verschiedene Vorspeisen und Desserts. So wird dann aus einem rustikalen Essen ein feines Menü.
Oder wir schneiden Ihnen den fertig gebratenen Ochsen in kleinere Portionen für ein leckeres "Ochsenfleischbrötchen", ein kleiner Imbiß, der Seinesgleichen sucht.
