Wie engagiert sind wir doch in den Januar gestartet. Mit unserem Event- und Catering Service, der Metzgerei und diesem Blog, der Ihnen einige Einblicke in unsere Arbeit, Hintergründe und unsere Geschichten näher bringen sollte. Begleitet und erzählt vor allem auf unserer Facebook-Seite. Wer hätte gedacht, das wir in knapp einem Jahr fast 1000 begeisterte Fans haben und dass die Community, Sie...
]]>Herbstlich ist es und Weihnachten nicht mehr weit. Wussten Sie eigentlich, dass wir im Herbst immer mal wieder frisches Wild verkaufen? Daniel Fedder ist seit vielen Jahren ausgebildeter Jäger und sorgt persönlich für besondere Ware zu dieser Jahreszeit. Ob Rehrücken oder Hirschbraten, Kaninchen oder Wildschwein. Es gibt vieles, was den Gaumen zu dieser Jahreszeit anspricht. Dazu schmeckt es nicht...
]]>Wir können Event! Mit Service und Catering! Von der Planung über die Durchführung, vom Beginn an bis zum Morgengrauen. Und das schon sehr lange und ziemlich erfolgreich. Wer unserer Facebook-Seite folgt, hat in den letzten Wochen bemerkt, dass wir darauf hingewiesen haben, denn seit 15. Juli sind Events bis 150 Personen aktuell wieder erlaubt. In 4. Generation tätig und mit dem besten Fleisch der...
]]>Welche Metzger produzieren eigentlich noch selbst? Woher stammt das Fleisch? Wie wachsen die Tiere – egal ob Schweine oder Rinder – auf? Wie wird gefüttert und unter welchen Haltungsbedingungen? In Zeiten, in denen der Ruf großer Schlachtbetriebe, die Hygiene-Bedingungen und nicht zuletzt die Fleischqualität immer mehr in den Fokus rückt, ist uns eines immer wichtiger geworden:
]]>Woher beziehen Sie denn Ihr Fleisch?“ werden wir häufig gefragt. Völlig verständlich. Und deshalb zeigen wir es Ihnen gerne. Wie schon bei unserem ersten Blogbeitrag zur regionalen Herkunft rund um’s Schweinefleisch – denn darauf können und dürfen Sie vertrauen. Nichts ist für das Tier und damit auch für die Fleischqualität wichtiger als ein möglichst kurzer Transportweg. Unsere Partner aus der...
]]>Ein Update mit Einblicken in unser Backoffice, weitere Infos zur Belieferung mit aktuellen Angeboten der Osterwoche. Umdenken in Krisenzeiten – das ist für uns nicht völlig fremd, davon weiß auch Dorothee Fedder im Interview aus früheren Zeiten zu berichten. Für uns bedeutet das flexibel zu sein und die Bereitschaft zu zeigen, sich schnell zu verändern und auf neue Umstände einzustellen.
]]>und liefern ab sofort unsere besten Fleisch- und Wurstwaren und frische Lebensmittel rund um Much direkt zu Ihnen nach Hause. Neben unseren Metzgerei Spezialitäten liefern wir Ihnen Butter, Eier, Konserven und Salate. Ebenso gibt es die täglich frisch gebratenen Schnitzel, leckere Frikadellen und Hähnchenschenkel, sowie kalte und warme Köstlichkeiten unseres Partyservice. Jetzt neu: Wir liefern –...
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